24.03.2014 - Come aprire una ludoteca

Anche oggi la suggestione ci arriva dalla Camera di Commercio di Milano

Casa serve per aprire una ludoteca?

Si tratta di un'attività che non richiede particolari requisiti. Sono comunque indispensabili alcuni passi.

PRIMO PASSO

Come sempre stabilire come si vuole operare:

• come imprenditore individuale, impresa familiare, società? Attenzione i costi di apertura e di gestione previdenziale sono diversi a seconda della soluzione adottata;
• vogliamo solo intrattenere i bambini? Oppure desideriamo affiancare anche un'attività di somministrazione?

SECONDO PASSO

Iscrizione presso il Registro delle Imprese.

TERZO PASSO

Segnalazione certificata inizio attività produttiva ad effetto immediato con la compilazione del

• MODELLO A se di tratta di un nuovo negozio o della sua trasformazione e delle schede tecniche 1 e 2
• MODELLO B se si tratta di un subentro in un’attività esistente e della scheda tecnica 2

presso il Comune, avvalendosi del "SUAP telematico".

Il Comune acquisirà la documentazione e, per la parte di competenza la invierà all'ASL. Opportuna comunque una visita agli uffici comunali competenti per verificare l’esistenza di specifiche ed ulteriori richieste.

REQUISITI

Per aprire una ludoteca bisogna… amare i bambini!.

CORSO HACCP

Solo se si desidera affiancare all'attività di intrattenimento, anche l'attività di somministrazione di piccole merende e comunque alimentari in genere.

L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, letteralmente «Analisi del Pericolo e Punti Critici di Controllo») è un sistema che previene i pericoli di contaminazione alimentare.

Esso si basa sul monitoraggio dei punti della lavorazione degli alimenti in cui si prospetta un pericolo di contaminazione sia di natura biologica che chimica o fisica.

È sistematico ed ha basi scientifiche. La sua finalità è quella di individuare ed analizzare pericoli e mettere a punto sistemi adatti per il loro controllo (inteso nell'accezione di "regolazione").

È necessaria la frequenza di un corso per l’ottenimento di un attestato che certifichi che le operazioni svolte nella somministrazione rispettano gli standards previsti dall'HACCP.

Nella fase iniziale è opportuno farsi assistere da un consulente specializzato ed approfittare della consulenza di Formaper un'azienda speciale della Camera di Commercio di Milano, nata nel 1987 con lo scopo di contribuire allo sviluppo dell'imprenditorialità attraverso l'orientamento, l'informazione, la formazione, la ricerca, l'assistenza.

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